今こそ 日本ワイン

  ワインの産地といえば、フランスをはじめとしたヨーロッパを上げる方も多いですね。 最近では、チリなど南米のワインもよく見かけるようになりました。 近年では、「日本ワイン」というジャンルが新たにできて、ワインフ

旬の食材「菜の花」

  菜の花の旬は2~3月   菜の花(ナノハナ)は本来2月頃から3月にかけての春が旬です。   春一番の季節を運ぶ食材として料亭などの需要にあわせ、12月頃から出始めるものもあります。 菜の